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柠檬泡椒凤爪的做法

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柠檬泡椒凤爪

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五一节，闺蜜带女儿来家里做客，小丫头还带了作业给我做，哈哈，就是做柠檬凤爪，老师布置的作业。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡爪 250克

、

泡椒 6个

、

白醋一勺

、

生抽 4勺

、

糖 2勺

、

盐半勺

、

柠檬半个

、

味精半勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
处理鸡爪，剪倒指尖。
步骤2/9 点击查看大图
一根鸡爪，切两至三段。
步骤3/9 点击查看大图
锅里放少量水和鸡爪，煮开，用冷水洗3－5遍。
步骤4/9 点击查看大图
锅里再次放少量的水，放八角，姜片，煮开10分钟。
步骤5/9 点击查看大图
煮开10分钟的八角水，放入鸡爪煮8分钟。
步骤6/9 点击查看大图
煮开8分钟的鸡爪，用冷水冲洗3－5遍，用冰水浸泡5分钟。
步骤7/9 点击查看大图
放白醋，生抽，柠檬片，糖，盐，味精拌匀。
步骤8/9 点击查看大图
放冰箱冷藏一晚，等着吃美味的凤爪吧！
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准备好食材！忘了，放最后一个。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-13

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