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脆皮鸡腿的做法

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脆皮鸡腿

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（雨后的草莓）之前是我的账号，不知道什么原因突然用不了了，所以干脆帮账号全整理一下，之前的食谱也全放到这个账号上了。快手脆皮鸡腿，超级简单易操作的。也超级好吃的

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡腿 1只

、

盐 0.5克

、

干蘸料适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
鸡腿去骨。
步骤2/10 点击查看大图
鸡腿去骨头（我是买了几个鸡腿回来一起去骨头的，去完骨头洗干净放冰箱冷冻，想吃了提前拿出来解冻即可，也可以买鸡腿的时候让商家帮忙去骨）帮去骨的鸡腿正反面撒入盐腌制一会。
步骤3/10 点击查看大图
腌制好的鸡腿，准备一张锡纸。
步骤4/10 点击查看大图
帮鸡腿放入预热好的不粘锅中，全程不用放一滴油哦！在鸡腿上面盖上锡纸，这里可以用餐盘压也可以用重点的砂锅压，这样是为了让鸡皮非常贴合锅面，更容易煎的脆脆的。
步骤5/10 点击查看大图
可以用双手扶着砂锅两边按压。（我是为了拍照所以一直手压了）中火5分钟左右。
步骤6/10 点击查看大图
翻面中火再煎3分钟，用锅铲帮助按压。
步骤7/10 点击查看大图
煎到表面金黄出锅。
步骤8/10 点击查看大图
放在之前用的锡纸上，帮锡纸对折再次利用，这样就不会帮菜板弄脏，切小块即可。
步骤9/10 点击查看大图
餐盘下放入厨房纸，可以帮助吸油，在鸡块旁边放上干蘸料或者孜然调料也可。趁热打铁的吃哦！根本停不下来哦！
最后一步点击查看大图
还是多放几张厨房纸吧！制作全程没有放一滴油，这厨房纸上还是有很多油的。

小贴士

如果喜欢可以一次多买几个鸡腿，去骨了放冰箱冷冻。去骨是超级简单的，不会的可以网上查一下哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-13

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