西红柿牛腩土豆虾滑汤
哈哈哈哈哈,看到这个菜的名字是不是吓一跳!反正主要就是西红柿汤底做好,其它的就加些自己喜欢的菜,做饭就是要随心所欲!
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步骤1/6
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蒜头剥好不用拍碎,西红柿切十字花刀,过下热水,脱皮。切姜片和洋葱。
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步骤2/6
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牛腩肉切成块粒,焯水时加入一勺料酒去腥,再撇去浮沫
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步骤3/6
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热锅下油,先放入蒜头爆香,再直接下入西红柿和洋葱,炒出红汁时,加一勺料酒继续炒。
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步骤4/6
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然后加水,有条件的可以直接加热水,汤味更浓。
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步骤5/6
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烧开后,直接放入牛腩和葱末。你看不到牛肉,但我真放了。
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最后一步
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煮好撒上葱花就可以出锅了!NICE!
1.西红柿切花刀过热水褪皮,更容易炒出红汁。
2.牛肉一定要是牛腩肉,不然煮汤太老不好吃
3.蒜头和生抽一定要放,不然总感觉差点意思
4.洋葱可有可无
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-13
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