销魂红油冷锅串
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hi 我是颖涵 最近北京的天气真的是一秒入夏,燥热的很!于是最近总被一些清凉的食物吸引我。 小区门口有个卖冷锅串的,每次经过都会忍不住驻足,尤其那盆红红的辣油,明晃晃实在诱人。 于是就想着自制一大份,有了这个销魂辣油,什么自己喜欢吃的肉呀菜呀淋一下都好吃,煮个粉丝或凉面淋上拌下也是很不错哦~
食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 切墩(初级)
香葱
5根
、
姜片
3片
、
大蒜
5瓣
、
洋葱
半个
、
花椒
一小把
、
麻椒
一小把
、
八角
三四个
、
香叶
四五片
、
肉桂
两小段
、
小茴香
一小撮
、
辣椒丝
越多越香
、
豆瓣酱
2勺
、
豆豉
1勺
、
糖醋盐生抽
适量
、
各种肉类丸类
根据自己喜好
烹饪步骤
-
步骤1/16
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冷锅串要想销魂香料一定要准备的足足的
-
步骤2/16
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油烧到温热放香葱、姜片、大蒜、洋葱、花椒、麻椒、八角、香叶、肉桂、小茴香、辣椒丝一起下锅翻炒出香味
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步骤3/16
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再加两勺郫县豆瓣酱和一大勺豆豉炒出红油
步骤4/16
展开全部16个步骤
发布于 2020-05-13
换个做法
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