葱烤大排
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食材清单
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30~60分钟
| 配菜(中级)
大排
6片
、
香葱
很多
、
姜片
3片
、
料酒
适量
、
生抽
少许
、
老抽
少许
、
盐
少许
、
淀粉
适量
、
糖
适量
、
油
适量
、
啤酒
1瓶
、
鸡蛋
1个
、
胡椒粉
1勺
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
先把买来的排骨冲洗一下,然后要沥干水,记得买排骨的时候让卖肉的敲好了,这样回来直接腌制了,再就是放盐胡椒粉让排骨吸收进去,让后放一勺老抽,一点啤酒,一点料酒,再让一个鸡蛋,然后搅拌均匀,最后放些淀粉再继续搅拌,最后就是让排骨吸收进去包上保鲜膜放入冰箱冷藏20分钟
-
步骤2/4
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腌制好的排骨从冰箱拿出来,用中小火煎,油温大概4~5层
-
步骤3/4
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然后先倒入油把老姜和葱煸香来,倒入排骨煸炒
步骤4/4

展开全部4个步骤
发布于 2020-05-13
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