鲜百合枸杞鸡丁

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  首先我们准备好所有食材

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  鸡胸肉洗净，切成丁，加适量料酒，生抽，淀粉，细砂糖，麻油，抓均匀，腌制，备用

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  生姜去皮洗净之后切成末

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  小葱洗净之后切成圈，葱白部分和生姜末放一起，留出其余的葱青部分备用

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  鲜百合处理干净，控干水分

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  起油锅，热锅凉油

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  下生姜末和葱白，小火煸香

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  加入鸡丁

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  转中大火，翻炒至鸡丁变色

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  加适量料酒，翻炒均匀

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  加入鲜百合

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  翻炒30秒

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  加小半碗热开水

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  加入泡好的枸杞，然后不停翻炒至汤汁收紧

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  加一小勺细盐

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  加一小勺细砂糖

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  加入小葱，翻炒均匀，即可

• 步骤18/19 点击查看大图

  装盘，色香味俱全

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  成品图

小贴士

① 最好用不粘锅，鸡肉不会黏锅！ ② 一定要加热开水，千万不要加凉水！ ③ 不喜欢加细砂糖的话可以不加！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-13

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