夏天就要吃冰爽的凉拌笋子
竹笋所含的纤维素,不仅能促进肠道蠕动、去积食、防便秘,而且对预防肥胖有一定的作用
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自己的山上去打的笋子,处理好后泡入凉水里
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在我们处理笋子的时候把辣椒油处理好
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步骤3/6
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喜欢蒜的可以多放点,也可以不放,但是夏天还是吃点蒜的好
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步骤4/6
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笋子手撕成小条条,细点容易入味些,不想手撕也可以用刀切哦,手撕的才有感觉
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步骤5/6
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我是直接把调料品全部加的里面拌的,也可以用小碗先把辣椒,花椒粉,蒜,鸡精,味精,盐放在一个小碗里把热油直接淋在上面,最后淋在笋子上也可以
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最后一步
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屋里有钱的可以再加点芝麻,会更香的哦
调味料根据自己的情况来哦
家里有人不敢吃辣,放了一点点
其实多放点,最后再淋点红油在上面更漂亮哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-13
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