泰式酸辣柠檬虾
一直不太喜欢调味特别重的泰国菜 甜酸辣的味道实在是吃不来 直到上周被嘟仔种草了泰式柠檬虾 用柠檬 百香果 香菜 小米辣 香茅草 南姜调味 泰国人还真是舍得用香料 不过这个味道真的很清新 也非常适合夏天
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步骤1/10
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干香茅草剪碎,用冷水浸泡(没有干的买鲜的就直接放就行,在没有不放也行)
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洋葱切碎
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香菜、小米辣、大蒜、洋葱切碎
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锅中烧开水,放入虾,煮五分钟即可
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煮好的虾捞出过冷水,去壳
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把所有调料放入虾中,柠檬直接切开把汁挤进去,泡好的香茅草取两勺水倒进去即可,草就不用放进来了
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百香果切开
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将所有调料放在虾中,加三勺清水,用手抓拌均匀
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放入盘中,为了好看切几片柠檬也行
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最后一步
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非常清新的口感哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-12
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