爱心芋圆
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步骤1/7
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把紫薯和红薯洗干净，去皮，切片，上锅蒸熟
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步骤2/7
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准备好木薯粉，紫薯里加100克，红薯里加100克
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步骤3/7
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蒸熟红薯，拿出来，等不烫手了和木薯粉揉，揉匀一会儿，加35毫升的热水。一定继续要揉匀
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步骤4/7
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紫薯也是同样方法，但是偏干，我第一次和红薯一样加了35毫升热水，但是仍然不成团，第二次加了20毫升的热水，这是就正好了。可以揉匀了。
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步骤5/7
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取一团搓成这样一根大小的，然后就用刀切成小剂子。
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步骤6/7
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全部切好，一定记得要再撒一点木薯粉，防止粘连
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最后一步
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水开后下芋圆，浮起捞起放冰水里，这样更Q。最后捞起放你爱喝的椰子汁呀，或者牛奶中就好了。如果有红豆或是西米露加进来就更加丰富口感了。
我整个过程都没有放糖，因为最后放的椰汁是甜的，这样就正好了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-12
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