红烧羊肉
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红烧羊肉可以说是咱们餐桌上历史悠久的传统美食啦,肉烂软香,汤鲜味儿醇,还可以补血益气,实在是美味养身滋补的佳品。
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食材清单
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30~60分钟
| 配菜(中级)
羊肉
1000克
、
白酒
30克
、
盐
5克(一茶勺)
、
花椒
几粒
、
八角
2个
、
葱
4段
、
蒜
3瓣
、
姜
3片
、
生抽
10克(一汤勺)
、
酱豆腐
2块儿
、
红烧酱油
10克
、
冰糖
15克
、
草果
1个
烹饪步骤
-
步骤1/17
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羊腿肉切成块儿
-
步骤2/17
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准备好佐料(葱姜蒜,辣椒、八角、花椒、草果)
-
步骤3/17
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把羊肉块儿凉水下锅放几片姜和少许料酒焯一下水,煮出血水和浮沫
步骤4/17
展开全部17个步骤
发布于 2020-05-12
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