香焖走地鸡
埋头为大家寻找购物福利,相中了这款走地鸡,顺丰冷链到货,冰鲜整洁,49元三只!走地鸡。决定来一场整鸡首秀!
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步骤1/8
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到货的走地鸡,已经十分干净,清水洗过,十分新鲜,无血水,无异味。
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步骤2/8
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放入葱,姜
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步骤3/8
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调料铺上,酱油,糖,所有调料
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步骤4/8
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腌4个小时,中间记得翻几次,将酱汁抹匀,腹中也要灌入酱汁和调料
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步骤5/8
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盖上锡纸扎孔,或者用蒸布盖上,上锅,大火蒸30分钟。我不小心扎了一下,一个洞
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步骤6/8
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滤出汤汁,勾芡浇在鸡身上,放些小米椒和葱花,出锅开吃。
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步骤7/8
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成品细拍,第一次做,完美
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最后一步
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这三只走地鸡,应该是童子鸡,特别细嫩,最适合蒸和熬汤。
鸡身上盖蒸布或者锡纸,真的效果好。
蒸多一会没关系,选用小鸡,老母鸡估计不会烂
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-12
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