千层肉饼
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每天吃点肉,除了能获得动物蛋白质外,还能获取很多的微量元素,但是摄入量和代谢量不平衡,就容易囤积脂肪,久而久之对身体健康不利。所以我特喜欢借着肉味搭配各种蔬菜做美食。这样就能减少肉(更准备地说是脂肪)的摄入,还能从蔬菜中得到更多的维生素、植物纤维、矿物质等。 就比如今天的这锅千层肉饼,两张饼看着肉不少,其实用量并不多,只有区区300克肉馅。那么如何让它看着肉多,吃着喷香,还不会摄入过多的脂肪呢?
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烹饪步骤
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步骤1/13
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主料准备好:中筋面粉,猪肉馅,杏鲍菇、洋葱;
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步骤2/13
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面粉中加入温水,用筷子搅拌成絮状,无干粉;
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步骤3/13
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手揉成较光滑的面团,蒙保鲜膜饧30分钟以上,面团会柔软滋润,有弹性,好操作;
步骤4/13
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发布于 2020-05-12
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