简单却专业的咖喱鸡块做法

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全程都用玉米油之类无味的油，忌用花生油！淡奶是三花淡奶，或者其他淡奶都行，不是淡奶油！实在找不到淡奶请用等量牛奶代替。加水量视自己喜好而定，喜欢汤汁型的就多加水，不喜欢浓稠型的就只用保证水量能把土豆胡萝卜煮得粉糯即可。同时注意调整咸度。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡胸肉 250克

、

青红椒各半个

、

土豆 1个

、

洋葱 1个

、

胡萝卜 1根

、

香叶 3片

、

八角 1个

、

蒜瓣适量

、

好侍百梦多咖喱辣味 50克

、

生抽适量

、

米酒 6克

、

三花淡奶 12克

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
做法：洋葱炸一分钟捞起待用，青红椒炸半分钟捞起待用，青红椒不能炸软。步骤一的油舀60克左右到锅里，油热后放入蒜瓣香叶和八角翻炒出香味。放入鸡胸肉炒至变色后加入咖喱块炒融化。加开水没过鸡肉1厘米，加入适量生抽搅拌均匀。水开后加入土豆和胡萝卜继续大火煮。煮至土豆很容易戳碎后加入青红椒和洋葱翻炒均匀。最后加入米酒和淡奶搅拌均匀即可出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-12

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