热狗咸蛋炒毛瓜
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瓜是自己种的,有一天瓜熟了,自己掉下来被领导拣着了,很新鲜,谁知肉来不及解冻,可又想吃,就用了包装热狗,加上半枚自己腌的熟咸蛋,因为腌得太咸了,早上喝白粥,用不完剩下了半枚,记得阿基师教过我们用咸蛋做菜,现在可用上了,做菜时不必放咸或减少放盐。
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烹饪步骤
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步骤1/6
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准备好材料;
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步骤2/6
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毛瓜、热狗或香肠在切片前,用刀在四周竖着或4-5道痕再切片,煎起来就成花了,红萝卜用模子压片儿;
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步骤3/6
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中火,放油后倒入热狗和红萝卜片,爆至微焦盛起备用;
步骤4/6
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发布于 2020-05-12
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