火腿烧豆腐
豆腐是家家户户必备、常吃的食材，特别是软嫩、豆香味更浓些的老豆腐。想要让老豆腐更入味的秘诀就是加金字火腿，鲜味十足的火腿和豆腐慢炖后，全部渗透进豆腐内孔里，软嫩滑口，老豆腐也可以有春天啦～～
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步骤1/6
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1.锅中3成油温时，下雪菜、辣椒圈翻炒40秒。
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步骤2/6
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2.金字火腿块切薄片，下锅30秒煸香。
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步骤3/6
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3.老豆腐切成块。
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步骤4/6
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4.砂锅中依次放火腿片、豆腐，大火炖开转中小火。
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步骤5/6
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5.15分钟后，放雪菜再炖2分钟。
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最后一步
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6.出锅前撒葱花。
金字火腿已经很鲜，不需要再加盐、味精之类的调味品了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-12
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