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豆浆布丁的做法

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豆浆布丁

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天气逐渐炎热，是时候来一口清凉滑嫩的布丁了，那就把喝不完的豆浆做成布丁吧！无需烤箱，不用太多材料，简单好做，加入吉利丁搅一搅拌一拌，冷藏过后就是一份滑嫩爽口的布丁。用豆浆做成的布丁低脂，吃再多也不用担心变胖哦！

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

豆浆 250g

、

牛奶 80g

、

炼乳 20g

、

细砂糖 20g

、

玉米淀粉 10g

、

吉利丁片 10g

、

熟黄豆粉适量

、

红糖水适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
吉利丁片放入冷水中泡软。
步骤2/6 点击查看大图
把豆浆、牛奶、细砂糖、炼乳和玉米淀粉倒入奶锅中，中火加热，搅拌均匀。
步骤3/6 点击查看大图
关火，降至温热后加入泡软的吉利丁片，搅拌至吉利丁完全溶解。
步骤4/6 点击查看大图
将布丁液过筛两次。
步骤5/6 点击查看大图
倒入模具中，去除浮沫，冷却后放入冰箱冷藏3个小时。
最后一步点击查看大图
凝固后取出脱模，根据口味撒上熟黄豆粉或者淋上红糖水即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-12

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