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盖菜粥的做法

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盖菜粥

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盖菜含有丰富的卵磷脂，可以增强大脑功能，清除动脉中沉积物，维生素B1，粗纤维，促进胃肠蠕动有助消化作用，胡萝卜素，可以促进皮肤新陈代谢，从而起到改善肤色作用，总之老人小孩都可以食用

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30~60分钟 | 切墩(初级)

大米 193克米杯1杯半

、

清水 1750克

、

钙菜 300克-2棵

、

浓缩鸡汁 1勺

、

盐 1克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
大米193克，也就是量杯的一杯半米，刚好可以煮一家4口人的量
步骤2/13 点击查看大图
大米
步骤3/13 点击查看大图
最好是提前泡2~3小时，煮出来粘稠
步骤4/13 点击查看大图
1750克清水
步骤5/13 点击查看大图
水开后放米，中小火，大约煮40~50分钟的样子就好了
步骤6/13 点击查看大图
盖菜清洗干净，最好用水浸泡2~3小时能去除残留物
步骤7/13 点击查看大图
切碎
步骤8/13 点击查看大图
切好备用
步骤9/13 点击查看大图
粥煮好后放入浓缩鸡汁，盐，搅拌一下，紧接着放入盖菜搅拌均匀，大约煮2~3分钟，不要煮太久以免盖菜变色影响口感
步骤10/13 点击查看大图
浓缩鸡汁
步骤11/13 点击查看大图
盐
步骤12/13 点击查看大图
放了一点花瓣点缀
最后一步点击查看大图
可以吃了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-12

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