8寸戚风蛋糕
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第一次写菜谱笔记… 对于记录菜谱一直有点懒,今日闲来无事来记录一下吧(主要是怕“师傅”的笔记万一哪天不在了,时间一久自己忘了都不知道去哪里偷师,哈哈…)。 其实我也是个零基础的人,都是自己在网上搜菜谱,然后慢慢在摸索学习中做出来的,这个戚风也是做了几次都算成功的,所以记录分享出来,本人不是什么大厨哈,如果看到的朋友有觉得方子好的可以试试,但成不成功要看缘分了,因为我也只是个学徒而已,不保证你能完全成功,哈哈哈… 还有,小贴示一定要仔细看哦
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/19
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准备好原材料,鸡蛋我的比较大(65克左右一个),如果比较小的鸡蛋(53克左右的)要用5个鸡蛋。
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步骤2/19
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先把蛋黄和蛋清分离,放蛋清的容器需无油无水无杂质,分离蛋清时注意一定不能把蛋黄滴到蛋清里,否则很难打发。
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步骤3/19
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先把蛋黄用打蛋器打匀后,加入玉米油搅打均匀,再加入牛奶搅匀,一定要多搅一会儿,将蛋液与油和牛奶混合。
步骤4/19
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发布于 2020-05-12
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