自制奶酪棒
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过了五一,天气突然热起来了,馋嘴的小朋友们开始吵着要冷饮吃了。妈妈们就为难了,怕他们吃得太凉,伤了肠胃;又担心买的冷饮添加剂和糖分太多,不够健康。那今天就给大家介绍一种酸甜可口,凉爽不伤胃,而且制作简单,无添加剂,营养又补钙的儿童冷饮——奶酪棒。 我用的是硅胶棒棒糖模具,个头小,一口一个。硅胶的材质脱模方便。如果懒得买模具,也可以用小碗来做,凝固后用刀划成方形小块,再用小勺或叉子吃都很方便。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/12
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先准备好各种材料。早餐奶酪片是黄色、方形的片状即食奶酪,做三明治时会用到。在超市冷藏柜中能找到。吉利丁是动物胶原蛋白,常用于西餐或甜品慕斯、布丁等制作,起到凝固塑形的作用,在烘焙店能买到。
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步骤2/12
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将吉利丁片剪碎,装入小碗中,加少许冷水泡软,倒掉多余的水分。小提示:如果使用吉利丁粉,也需要提前冷水泡软。这样做是为了均匀凝固,防止结块不好溶解。
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步骤3/12
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另取一小奶锅,倒入牛奶和白砂糖搅匀。
步骤4/12
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发布于 2020-05-12
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