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胖黄和瘦椒绿（青椒炒鸡蛋）的做法

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胖黄和瘦椒绿（青椒炒鸡蛋）

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下班早，开心的做饭，心情很影响食物的味道，我坚信这一点。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

青椒 3小个

、

圆葱 1小半个

、

胖胖的鸡蛋两个

、

白胖蒜 3小个

、

料酒 1勺

、

生抽 1勺

、

盐半勺

、

白糖 1勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
准备好所需要的食材。
步骤2/5 点击查看大图
大火冷锅热油，油烧热以后，放入打好的鸡蛋，快速划散，不到一分钟出锅。（听说打鸡蛋的时候放入一滴水，鸡蛋会更嫩）。
步骤3/5 点击查看大图
蒜排扁切碎，热油爆香，约半分钟。
步骤4/5 点击查看大图
放入尖椒，快速翻炒一分钟，加入圆葱，再快速翻炒一分钟，加料酒，生抽，放入盐，快速翻炒，放入炒好的鸡蛋，一起翻炒。最后放白糖，翻炒出锅。
最后一步点击查看大图
出锅～

小贴士

炒尖椒和圆葱的时候，中途需要洒一点水，大火快速炒，爆炒的东西好吃，香～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-11

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