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秘制开味酸辣鸡翅中

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小米椒的酸辣+西红柿的酸甜+鸡翅的嫩，没有什么比它更开味了！

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10~30分钟

鸡翅中 6个

、

西红柿 1个

、

胡萝卜适量

、

西芹适量

、

生姜大蒜适量

、

蚝油半勺

、

小米泡椒适量

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鸡翅中划开，加盐，酒，油和生姜腌制半小时以上
步骤2/8 点击查看大图
各种菜切好
步骤3/8 点击查看大图
热锅放油，加小米椒和生姜
步骤4/8 点击查看大图
加入胡萝卜和西芹翻炒
步骤5/8 点击查看大图
加入鸡翅翻炒到变色后，加入少量酒，大火煮干
步骤6/8 点击查看大图
最后加入西红柿，再翻炒，将西红柿煮出汁
步骤7/8 点击查看大图
加盐和蚝油，大火收汁，收干后出锅，记得用筷子扎一下鸡翅，要是能穿过，表示熟了，否则还需要再煮
最后一步点击查看大图
好看又好吃！

小贴士

1.鸡翅要划开再腌制，腌制时间至少半小时以上，一夜更佳！ 2.这道菜的关键就是小米辣椒的酸辣和西红柿的酸甜组合，缺一不可！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-11

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