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炸鸡排的做法

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炸鸡排

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快吃完才想起拍个照~。~准备复杂点，但一次就能成功，大家快去试试吧~

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10~30分钟

鸡胸肉 1块

、

姜 2片

、

蒜 2瓣

、

盐半匙

、

料酒 1匙

、

耗油 1匙

、

生抽 2匙

、

黑胡椒粉半匙

、

洋葱 2片

、

鸡蛋 1个

、

酥香炸粉 1小碗

、

面包糠 1大碗

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
一块鸡胸肉可以切成2―3片，用刀背敲打成薄平一点。进行腌制20分钟。姜2片、蒜2瓣切丁、2片洋葱切丁、料酒1匙、耗油1匙、生抽2匙、盐半匙、黑胡椒粉撒一点儿。揉混合一下，保鲜膜封起来20分钟。
最后一步点击查看大图
炸粉加冷清水混一小碗，炸粉一碗，鸡蛋液一碗，面包糠一大碗。腌好的鸡胸肉清水稍微冲下，擦干，先炸粉液―>再炸粉―>鸡蛋液―>最后面包糠压紧实。我是用大豆油，开始炸金黄就成功了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-11

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