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最爱吃的桃酥，入口即化，老少咸宜！的做法

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最爱吃的桃酥，入口即化，老少咸宜！

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第一次做小时候最爱吃的桃酥，入口即化被小虾米怒赞好吃。致敬小时候那些美好的岁月！

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30~60分钟 | 配菜(中级)

低筋面粉 300克

、

鸡蛋 1-2个

、

白糖 30-40克左右

、

小苏打 3克

、

玉米油 30克左右

、

吸油纸一张

、

熟白芝麻适量

、

泡打粉 3克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
把玉米油、2个鸡蛋，30克白糖全部倒入空盆中，用手动打蛋器搅拌均匀。
步骤2/8 点击查看大图
把300克低筋面粉、3克泡打粉、3克小苏打全部倒入细筛中，然后过筛到盆中。
步骤3/8 点击查看大图
用硅胶铲把面粉和油状液体搅拌在一起，边搅拌边用铲子压，混合均匀，没有干面粉即可。
步骤4/8 点击查看大图
烤盘中铺上油纸，把面团分成一个一个的小面团，放在手心搓圆，间隔均匀地摆放在烤盘中。
步骤5/8 点击查看大图
把小圆球按扁，这样会有很自然的裂纹。表面再撒一些白芝麻点缀一下，然后用手按压芝麻，使芝麻粘在饼上。
步骤6/8 点击查看大图
烤箱170度，提前预热10分钟。把烤盘放进烤箱，用此温度再烤15~20分钟。
步骤7/8 点击查看大图
15分钟后要时刻看着桃酥的颜色变化，感觉上色可以了就可以出炉了。
最后一步点击查看大图
蓬松酥脆，一点也不硬，真的特别好吃，吃不完的待其完全凉透放在保鲜袋里，常温储存，尽快吃完就可以了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-11

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