家常红烧肉的做法

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家常红烧肉

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一道家常红烧肉，是聚会不可缺少的菜肴，肥而不腻的红烧肉，非常简单，做起来吧~

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

五花肉 1000克

、

花椒 10粒

、

八角 2个

、

葱 1根

、

姜 4片

、

蒜 6-7瓣

、

料酒 2勺

、

老抽 2勺

、

冰糖 10克

、

盐 20克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备五花肉，今天五花肉偏肥了一些，就放了点瘦肉。
步骤2/6 点击查看大图
凉水下锅，加入料酒煮沸。
步骤3/6 点击查看大图
清洗干净的肉加入冰糖，老抽炒至上色。
步骤4/6 点击查看大图
准备葱姜蒜，还有八角花椒，忘记拍照啦
步骤5/6 点击查看大图
加入开水大火煮沸，转中小火炖60分钟。
最后一步点击查看大图
大火收汁，炒至汤汁变少，逐渐出油就可以出锅啦~家人比较爱吃干一些的，做的时候就把汤汁收干☺️

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-11

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