Q弹水波蛋
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步骤1/6
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一个无菌鸡蛋打到碗里
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步骤2/6
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锅里放入清水煮开，建议锅选深一些的
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步骤3/6
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水烧开之后关小火，锅里放一勺盐，两勺白醋加速蛋白质凝固，然后用工具搅动出一个大的漩涡，手速要快漩涡要大
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步骤4/6
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趁鸡蛋不注意把她轻轻的放到漩涡中心
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步骤5/6
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把她转晕以后煮三分钟左右
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最后一步
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去除多余的部分，就能得到一个完美Q弹的水波蛋啦，是不是很简单？配饭配面配面包都超级好吃～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-11
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