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鸡肉这么吃绝对不能错过-麻辣尖椒鸡的做法

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鸡肉这么吃绝对不能错过-麻辣尖椒鸡

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10~30分钟

鸡腿两个

、

尖椒十多个

、

葱半个

、

姜一小块

、

生抽 1瓷勺

、

老抽 1/2瓷勺

、

蚝油 1/2瓷勺

、

糖 2克

、

干辣椒七八个

、

麻椒适量

、

蒜 5瓣

、

料酒适量

、

豆瓣酱 1勺

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
1.准备食材：鸡腿肉、尖椒，配料：麻椒、蒜、葱、姜、料酒、干辣椒、盐、生抽、蚝油、鸡精、豆瓣酱
步骤2/7 点击查看大图
2.先将鸡腿堆碎放入料酒、葱、姜腌制十五分钟。
步骤3/7 点击查看大图
3.准备配料：辣椒切成小段，干辣椒也切成小段，蒜切片，葱切段，备用
步骤4/7 点击查看大图
4.油温六七成热，下入腌好的鸡腿，炸制定型变金黄即可捞出
步骤5/7 点击查看大图
5.在次烧油放入麻椒，干辣椒炒至出香味，在放入葱和蒜炒至出香味即可
步骤6/7 点击查看大图
6.然后放入炸好的鸡腿饭炒，放入一勺豆瓣酱，继续翻炒，之后放入尖椒段
最后一步点击查看大图
7.大火炒至鸡肉金黄，放入少量鸡精即可出锅。搞定！！！

小贴士

翻炒的过程中，如果太干可以适当的加一些水

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-11

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