空气炸锅版纸杯蛋糕
想给朋友做点小点心,另外准备了蔓越莓和椰蓉(喜欢这个味道的就可以放点)
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步骤1/11
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准备材料
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步骤2/11
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首先,蛋清蛋黄分离,将油加入到蛋黄中,打匀。蛋清放点柠檬汁放入冰箱冷藏
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步骤3/11
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向蛋黄液中加入筛过的低筋面粉和牛奶,打匀
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步骤4/11
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搅匀蛋黄液,静置
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步骤5/11
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下面到了打发蛋白的时间。从冰箱中取出蛋白,用打蛋机一档打就可以,分三次放糖,每次放糖后还需打发,直到蛋白成乳白色,粘稠状,会挂在机器上
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步骤6/11
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如图,打发好的蛋白
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步骤7/11
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将打发好的蛋白分三次加入到蛋黄液中,不要划圈搅拌,可以画1或者上下搅拌
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步骤8/11
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混合好的。空气炸锅160℃ 5分钟预热。
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步骤9/11
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装入杯中,八分满就行,不要装太满,撒上蔓越莓,椰蓉可以做完再加。
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步骤10/11
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放入空气炸锅中。160℃ 15分钟
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最后一步
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成品
杯子千万不要装太满!八分就够!
打发好的蛋白和蛋黄混合,切记不要画圈,可以上下
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-11
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