客家大笼粄【红糖年糕】
-
步骤1/7
点击查看大图
红糖、白砂糖、水一起下锅煮,糖融化了就关火,等糖水有些温温的加入适量的食用油
-
步骤2/7
点击查看大图
煮好的糖水跟糯米粉混合,搅拌均匀,搅到顺滑,无颗粒
-
步骤3/7
点击查看大图
模具刷上油或者铺上一层烘焙油纸,把搅拌好的糯米糊倒到模具里(我用的是8寸蛋糕模),盖上保鲜膜开火蒸2个小时左右,ps:赶时间的话就用高压锅来蒸30分钟左右
-
步骤4/7
点击查看大图
蒸制的时间到了,可以出锅了
-
步骤5/7
点击查看大图
等完全凉透就可以脱模了,我是第二天才脱模的
-
步骤6/7
点击查看大图
放了2天还软软
-
最后一步
点击查看大图
做好的年糕切片蒸、油煎或者裹上一层鸡蛋液煎,都很好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-11
红糖年糕的其他做法
红糖年糕的相关分类
红糖年糕的相关推荐
-
酸梅汤|日食记
1165937人看过 -
年糕年糕年年高-手作广式红糖年糕#年味十足的中式面点#
331039人看过 -
自制肉松
6490454人看过 -
红糖年糕
329034人看过 -
#以美食的名义说爱她#姜汁红糖年糕
110479人看过 -
备忘 | 懒人黄焖排骨饭
14250人看过 -
炸肉
85820人看过 -
#感恩节烹饪挑战赛#红糖年糕片
127911人看过 -
#夏日开胃餐#牛腩土豆胡萝卜汤
174315人看过 -
【舒芙蕾】——吃了你就舒服哩!
1777524人看过 -
酱大骨
649440人看过 -
炸肉馍
27919人看过