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清凉夏日甜点桂花千层糕了解一下的做法

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清凉夏日甜点桂花千层糕了解一下

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夏天了需要一些清爽清爽的甜点了小姐姐钦点的桂花千层糕老少皆宜清爽解暑哦

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30~60分钟

马蹄粉 150克

、

清水 300克

、

黄糖 100克

、

清水 350克

、

糖桂花 100克

、

马蹄粉 100克

、

牛奶 150毫升

、

炼乳 80克

、

椰浆 400毫升

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备好食材左边的是做透明的桂花层的右边的是做白色的椰奶层的
步骤2/13 点击查看大图
将150g马蹄份放入300ml水中搅拌均匀
步骤3/13 点击查看大图
过筛一次这样可以让糕点更加软糯绵密放在一旁待用
步骤4/13 点击查看大图
100克黄汤和350ml水中小火融化均匀
步骤5/13 点击查看大图
关小火加入1勺刚刚调好的马蹄粉水迅速搅拌
步骤6/13 点击查看大图
关火搅拌均匀如上图不用放凉将黄糖水倒入刚刚的马蹄粉水中
步骤7/13 点击查看大图
加入100g桂花蜜桂花层的面糊就做好啦
步骤8/13 点击查看大图
100g马蹄粉加入150ml牛奶搅拌均匀过筛一次
步骤9/13 点击查看大图
继续加入400ml椰浆和 80g炼乳继续搅拌均匀
步骤10/13 点击查看大图
两大碗面糊就做好啦
步骤11/13 点击查看大图
将容器放入蒸锅内大火先放一大勺桂花面糊大火 5分钟
步骤12/13 点击查看大图
待第一次桂花面糊凝固以后加上一大勺椰奶面糊盖盖大火5分钟以此类推一勺桂花面糊一勺椰奶面糊
最后一步点击查看大图
添加满了以后拿出来放凉以后用手一掰就可以脱模了切成小块就可以吃了

小贴士

切成小块放入冰箱冷藏保存冰冰的更加好吃哦桂花椰奶香淡淡的甜味解暑降温必备小甜点收到了全家人一致好评

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-10

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