可乐鸡翅
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步骤1/10
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鸡翅洗净，两面划口子。
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步骤2/10
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冷水下锅焯出血沫。
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步骤3/10
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捞出，尽可能沥干水分。
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步骤4/10
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少许油，小火煎至两面金黄。
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步骤5/10
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葱段，姜片，一个八角，一小把花椒。
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步骤6/10
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煎鸡翅底油炒香配料。
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步骤7/10
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下鸡翅翻炒。
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步骤8/10
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调入一勺生抽，半勺老抽。
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步骤9/10
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倒入可乐，稍稍没过鸡翅，大概350-400ml，调入一勺半盐。小火15分钟。
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最后一步
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收汁后，装盘。
焯过水的鸡翅尽量沥干水分，这样煎的时候不会溅油。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-10
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