可乐鸡翅
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步骤1/10
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鸡翅洗净,两面划口子。
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冷水下锅焯出血沫。
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步骤3/10
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捞出,尽可能沥干水分。
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步骤4/10
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少许油,小火煎至两面金黄。
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步骤5/10
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葱段,姜片,一个八角,一小把花椒。
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步骤6/10
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煎鸡翅底油炒香配料。
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步骤7/10
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下鸡翅翻炒。
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步骤8/10
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调入一勺生抽,半勺老抽。
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步骤9/10
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倒入可乐,稍稍没过鸡翅,大概350-400ml,调入一勺半盐。小火15分钟。
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最后一步
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收汁后,装盘。
焯过水的鸡翅尽量沥干水分,这样煎的时候不会溅油。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-10
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