家庭版香辣蒜蓉烤鱼~
母亲节啦…给达令做一道她没吃过的烤香辣蒜蓉烤鱼吧
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步骤1/20
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清洗干干净净,把血水洗掉!
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步骤2/20
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加入料酒,葱,姜,蚝油,十三香和少许盐,腌制最少半个小时左右,因为不着急吃我腌制了两个小时!
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步骤3/20
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进行搅拌,让鱼的两面都要沾上调料!
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步骤4/20
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做蒜蓉,把剁好的蒜只放一半,小火进行来回的翻炒!
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倒入适量的蚝油和海鲜酱油,切记小火翻炒,之后把剩下的一半蒜全部倒入,小火翻炒,颜色差不多了就可以拿出来啦!
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步骤6/20
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切记不要糊了!
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步骤7/20
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多放点油,保证你做烤鱼的锅是不沾的,否则不好翻面
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步骤8/20
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两分钟就翻面,防止糊锅!
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步骤9/20
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再翻一次面,吸收吸收油!
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步骤10/20
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下少许的火锅底料,根据自己能吃辣的口味来调!
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步骤11/20
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放蚝油和火锅底料搅拌均匀!
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步骤12/20
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放烤好的鱼,不用翻面,吸收一下就可以!
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步骤13/20
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放自己喜欢吃的配菜,本人喜欢吃豆芽,先放豆芽吸收辣味!
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步骤14/20
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倒水,不要太多否则没滋味!
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步骤15/20
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来电老干妈还是很不错的,根据自己的口味决定!
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步骤16/20
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放一半蒜蓉,留一半开锅时再放入,这样蒜香味浓郁!
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步骤17/20
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提前下抗煮的配菜,这样在后面吃的时候更入味!
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步骤18/20
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来点干辣椒,香喷喷还不是很辣~
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步骤19/20
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再来点麻椒,味道更加浓郁~
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最后一步
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来点香菜点缀一下,大功告成啦~我想说,这也太香了吧
切记要水少,千万不要➕水,后面越收汁越好吃,想放什么就可以放什么!希望大家能够喜欢哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-10
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