蒜蓉小龙虾
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夏天夜啤酒大排档最不能少的就是小龙虾!香辣蒜蓉都好吃,但是外面的小龙虾真的不划算,自己动手除了洗的时候麻烦一点,做起来很方便!在家配个啤酒完美~
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烹饪步骤
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步骤1/3
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小龙虾去头洗净
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步骤2/3
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蒜切末,切好之后的蒜一定要用清水淘一遍!!!这个很重要,这样会去掉蒜的苦味和吃了之后的口臭!加泡椒切碎和一点泡椒水!备用
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最后一步
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起锅烧油,油熟后晾凉至五成热,倒入蒜蓉,翻炒出香味加小龙虾翻炒片刻,然后加一罐啤酒和开水差不多没过小龙虾,加一点鸡汁(没有的用鸡精代替,口味重的加一点盐),盖盖子煮十五分钟,然后水淀粉勾芡,关火焖五分钟,起锅!
小贴士
蒜末一定要洗一下哦~这一步很重要~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-10
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