肉沫豆腐煲
夏天到了豆腐是非常好的减肥食品，营养丰富老少皆宜 豆腐这么做真是下饭神器，完全停不下来
15克
21克
20克
288
千卡
这道菜低饱和脂肪,对血管有保护作用～
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步骤1/11
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起锅烧水，加10克盐
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步骤2/11
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豆腐切大块，待水开下入豆腐，煮3分钟捞出
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步骤3/11
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起锅烧油，下肉沫翻炒出香味，肉沫不用腌制
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步骤4/11
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肉沫微微出油下姜蒜末炒香
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步骤5/11
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炒出香味后，把香菇末、海米末下锅，将其炒香。期间烹入10克料酒增香
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步骤6/11
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提前准备碗汁，酱油1勺，蚝油一勺，盐3克，老抽少许，胡椒粉少许，清水调稀尝味
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步骤7/11
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锅内所有食材炒香后，加入碗汁。可加水盖过肉沫
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步骤8/11
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开锅后马上下入豆腐，将豆腐推散便于入味
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步骤9/11
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中火煮8分钟，待汤汁稍微收干
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步骤10/11
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起锅前淋入薄芡汁，汤汁粘稠后，马上出锅
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最后一步
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最后加入小葱末，真香！
香菇凉水泡发，切记凉水
海米凉水泡发，切成小沫，便于入味。
准备好米饭吧……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-10
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