黄焖鸡(家庭)
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黄焖鸡这几乎人人都知道的美食,也是很多人都喜欢吃的一道美食,也是我店里曾经的菜单之一。
食材清单
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30~60分钟
| 切墩(初级)
鸡翅根(冷鲜)
8个
、
干香菇
5个
、
小米辣
6个
、
青椒
1个
、
姜
3片
、
黄焖鸡料汁(杨铭宇)
2勺
、
料酒
2勺
、
老抽
1勺
、
八角
1个
、
香叶
1片
、
桂皮
小块
、
花椒
若干粒
、
茄子
1根
、
白糖
1/2勺
、
耗油
2勺
、
鸡精
1/2勺
、
食盐
根据自己口味加
烹饪步骤
-
步骤1/5
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鸡翅根每个剁成3块,茄子切成滚刀块,黄焖鸡料汁用开水冲匀,青椒切成小块状。
-
步骤2/5
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鸡肉在锅中炒到看不到血色为止,料酒倒上,翻炒几下,备用的各种备料全部倒入。
-
步骤3/5
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最后快出锅的时候外放切好的青椒放进去,翻炒30秒即可。
-
步骤4/5
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出锅装盘(家里没有砂锅)
-
最后一步
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家里没砂锅,只好借用网络近似图片。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-10
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