凉拌茄子,夏天就要这个味儿!
浏览 39758 · 收藏 305
今天去市场有点晚,到的时候都要收摊了,赶上尾货(哈哈哈哈),非常便宜,而且还很新鲜,买了三根,凉拌茄子,夏天爽口小菜走起~
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/5
点击查看大图
茄子洗净后,中间劈成两段,切开放入锅中,蒸20分钟后,茄子基本就熟了
-
步骤2/5
点击查看大图
在蒸茄子的空档,调制料汁:5瓣大蒜、1根葱切碎成泥,3片姜拼成细丝,2根干辣椒切成段,倒入1勺醋,2勺生抽,1勺白糖
-
步骤3/5
点击查看大图
锅中放入适量的油,5成热时,加入花椒,大约30秒,榨至花椒变色,出香味后,关火。将花椒油倒入调料碗中,搅拌。(也可以将花椒挑出,只倒油)
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2020-05-10
换个做法
凉拌茄子的相关分类
凉拌茄子的相关推荐
-
炸虾
258703人看过 -
干锅香辣虾
4050297人看过 -
凉拌茄子
76485人看过 -
简单好看好吃的玫瑰花卷馒头 做法详细
94187人看过 -
自制淡奶油
1733496人看过 -
酱焖茄子
337527人看过 -
㊙️秘制咖喱鸡肉饭,好吃到舔盘子 #美食视频挑战赛#
6547326人看过 -
川菜经典之青椒肉丝
243069人看过 -
家常版肉丝炒面,超美味
261743人看过 -
超级下饭菜——麻辣水豆腐
1918860人看过 -
#美食视频挑战赛#干煸豆角
316216人看过 -
辣炒田螺
1447151人看过