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减脂必备的鱼丸子的做法

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减脂必备的鱼丸子

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减脂期的高蛋白一点都不能少，天天吃鸡胸肉和牛肉也会腻。做一点龙利鱼丸子，不管是和西红柿煮汤，还是用平底锅煎了洒黑胡椒，都很好吃呢！

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

龙利鱼两条(400克）

、

玉米淀粉 10克

、

白胡椒粉适量

、

料酒适量

、

食盐适量

、

姜粉适量

、

小葱适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
龙利鱼解冻，切小段。
步骤2/4 点击查看大图
把所有食材全部放绞肉机里
步骤3/4 点击查看大图
提前把锅里倒入半锅清水备用。用高速绞至鱼肉细腻，在低俗绞十秒左右。用勺子轻轻挑一些鱼肉放在清水里，如果鱼肉飘起来，就成功了。
最后一步点击查看大图
用勺子把鱼肉挖出来，开中火煮至水微微沸腾。不要大火，不让鱼肉会老，肉质不好吃，不Q弹。煮好后捞出来晾凉就可以用保鲜袋分装冷冻，随吃随拿，很方便。

小贴士

尽量取小葱的葱白，绿色多了不好看。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-10

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