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草莓奥利奥冰淇淋蛋糕

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今天是母亲节呀，祝妈妈母亲节快乐 ۹(･༥･´)و ̑̑。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

奶油冰淇淋适量

、

奥利奥 3片

、

草莓适量

、

鸡蛋 7个

、

面粉 6勺

、

糖 7勺

、

矿泉水瓶 1个

、

玉米油适量

、

柠檬半个

烹饪步骤

步骤1/24 点击查看大图
冰淇淋融化搅拌，放冰箱里稍微冷冻。
步骤2/24 点击查看大图
7个蛋黄，6个蛋清分离。
步骤3/24 点击查看大图
蛋黄里加4勺糖，一点点盐，拌匀。
步骤4/24 点击查看大图
加面粉拌匀。
步骤5/24 点击查看大图
拌匀。
步骤6/24 点击查看大图
矿泉水瓶去底，剪成条条。
步骤7/24 点击查看大图
蛋清里加半个柠檬的汁，图中手法，不盖盖子，上下动作瓶子打发蛋清。
步骤8/24 点击查看大图
打发至这个状态加一勺糖。
步骤9/24 点击查看大图
这个状态再加一勺糖。
步骤10/24 点击查看大图
这个状态再加一勺糖，打发至提起有硬角不塌即可。
步骤11/24 点击查看大图
三分之一的蛋清放进蛋黄糊里，翻拌避免消泡。
步骤12/24 点击查看大图
搅匀。
步骤13/24 点击查看大图
搅匀后倒进剩下的蛋清糊里，翻拌。
步骤14/24 点击查看大图
拌匀。
步骤15/24 点击查看大图
平底锅或者电饼铛刷适量玉米油，摊成自己需要的大小。
步骤16/24 点击查看大图
边缘变色就可以翻面，大概五分钟就熟了。
步骤17/24 点击查看大图
用容器切成自己想要的形状。
步骤18/24 点击查看大图
奥利奥只要奥奥，敲碎。
步骤19/24 点击查看大图
草莓切片。
步骤20/24 点击查看大图
蛋糕上抹一层冰淇淋。
步骤21/24 点击查看大图
过筛撒一层奥奥碎。
步骤22/24 点击查看大图
铺草莓片。
步骤23/24 点击查看大图
一层一层叠加。
最后一步点击查看大图
开吃啦(͒˶´⚇`˵)͒。

小贴士

这个方法打发蛋清二十分钟就可以了，超级简单，也不累。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-10

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