萌萌洋葱肉松卷
大人和宝宝都可以吃的早点来咯
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步骤1/10
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准备食材 蔬菜切碎
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步骤2/10
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蛋清和蛋黄分离,蛋黄放入牛奶,玉米油Z字手法搅拌均匀乳化后筛入低筋面粉拌匀
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步骤3/10
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20克糖分三次放入蛋清,开打前放几滴柠檬汁打到出大泡泡放入第二次糖打到大泡泡消失放最后一次糖,中速转低速处理蛋清不要打硬了,有纹路,提起来角弯的会动就可以
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步骤4/10
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取一点放入蛋黄中翻半均匀倒入蛋清中翻半均匀
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步骤5/10
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放入烤盘,刮平,震动出大气泡
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步骤6/10
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撒上蔬菜碎烤箱中上层175度18分钟
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步骤7/10
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烤好了拿出来翻过来涂上花生酱,或者别的各种酱
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步骤8/10
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用油纸卷起
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步骤9/10
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稍微按压成型
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最后一步
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切成大小适中的块即可
柠檬汁是去腥的
糖的分量根据自己喜好加减
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-10
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