卤肉包～好吃的停不下来～
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步骤1/12
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500克的自发粉，+10克糖+1勺盐慢慢加入牛奶，边加边搅拌
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步骤2/12
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搅拌成这样就行了，然后揉成光滑的面团。
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步骤3/12
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面团揉好后，盖上保鲜膜等待面团醒发，夏天气温比较高 常温醒发就行了，气温比较低的就要隔热水醒发
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步骤4/12
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等面团发酵至两倍大，拿起来成蜂窝状，这样子面就发好了
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步骤5/12
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在等待面团发酵的时候可来制作做卤肉，后腿肉切成丁，加入适量的一勺盐，适量生抽，老抽一勺，胡椒粉，蚝油，一勺白糖，搅拌均匀，
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步骤6/12
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锅烧热下油烧热，加入葱头爆香软后加入调好的肉馅翻炒，加入适量的水（大概没过肉》等水烧开后转小火煮30分钟左右，肉馅就做好了
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步骤7/12
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面发好后拿出来揉面10分钟，再分成大小均匀的面团
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步骤8/12
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用擀面棒把面团碾平
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步骤9/12
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放入适量肉包好
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步骤10/12
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包好的样子
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步骤11/12
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包好的包子再醒发10分钟后冷水上锅蒸12钟左右就熟了关火，蒸好后的包子不要马上开盖等2分钟。这样蒸出来包子不会回缩
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最后一步
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这是蒸好的！家里小朋友很爱吃这样的卤肉包，你也来试试吧
我用是自发粉所以没加酵母，如果用普通面粉500克加5克酵母哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-10
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