麻辣香锅
一道可以根据自己喜好加菜,多姿多彩不单一的菜品(如不爱海鲜,可以加入三层肉,不过这个一定要爆油到Q弹。火锅的各种丸类。蔬菜类如莲藕,土豆,玉米……不过这三样要切薄,开水烫过,一样烫时加盐油,青菜类如生菜可以炒时最后加入,大白菜类型就得烫咯)今天是母亲节,在此祝各位妈妈节日快乐!吃嘛嘛香,身体倍棒!
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步骤1/10
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☞图片可以点开,会比较完整。☜西蓝花用盐.淀粉加水清泡,腐竹温水清泡,海菊花清水清泡。
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步骤2/10
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虾:1: 从虾下颚往上拧段拉出虾线。 2: 洗净虾背用刀划开一刀。 3: 虾加点料酒备用
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步骤3/10
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虾处理第一步
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第二步
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步骤5/10
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西蓝花.腐竹开水抄一下。(水里记得加1勺盐和1勺食用油)
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步骤6/10
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备配料:姜,蒜香菜,四分之一的火锅底料
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步骤7/10
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油入锅,六七成热加入姜蒜火锅底料炒出香味。
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步骤8/10
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加入海菊花爆炒到触角有点卷。
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步骤9/10
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加入虾炒至变色,依次加入西蓝花和腐竹翻炒入围即可。(到这里跟据个人口味淡咸就可再次添加入盐,生抽类的调料)
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最后一步
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最后加入香菜
一道可以根据自己喜好加菜,多姿多彩不单一的菜品(如不爱海鲜,可以加入三层肉,不过这个一定要爆油到Q弹。火锅的各种丸类。蔬菜类如莲藕,土豆,玉米……不过这三样要切薄,开水烫过,一样烫时加盐油,青菜类如生菜可以炒时最后加入,大白菜类型就得烫咯)今天是母亲节,在此祝各位妈妈节日快乐!吃嘛嘛香,身体倍棒!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-10
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