意式鲜虾面条披萨
几乎没有那个孩子不喜欢吃披萨,但是要自己在家做披萨简直是一个大工程,和面,发酵,揉面、整形、扎眼、撒料、烤制,折腾了半天,还不一定能成功;今天安利给大家一个脑洞大开的面条吃法,那就是用面条来替代披萨胚,做法还特别简单,甚至连烤箱都不用,用面条加鸡蛋做饼底,加上一些健康的配菜,撒上马苏里拉奶酪,最后用平底锅煎好即可,做好之后,满屋的奶香味,吃的时候还有诱人的拉丝,每吃一口都是大大的满足,吃腻了汤面的宝宝们一定会爱上这款中西合璧的披萨哦! 在我试过的面条里面,这款100%澳大利亚优质小麦做成的面条是真的值得推荐给大家,金龙鱼优+澳麦鲜鸡蛋挂面不用鸡蛋粉,只用鲜鸡蛋,鲜蛋含量高达5%,口感爽滑筋道,不容易起坨,用来做披萨底特别适合,特别能满足妈妈们对宝宝食品的挑剔要求,妈妈放心,孩子吃的开心。
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步骤1/13
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准备好食材,蔬菜和虾仁洗净。
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步骤2/13
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甜椒和洋葱下沸水焯烫片刻,然后捞出;
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步骤3/13
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甜椒切成小丁,洋葱切成丝,鳕鱼肠切片,小番茄对半切开。
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步骤4/13
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虾仁放入沸水中煮3分钟,煮熟后捞出沥水备用。
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步骤5/13
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把金龙鱼优+澳麦鲜鸡蛋挂面放入沸水中煮熟;
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步骤6/13
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不要煮的太久,因为下一步还要煎制,金龙鱼优+澳麦鲜鸡蛋挂面耐煮,且煮后不易糊汤,口感劲道有嚼劲。
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步骤7/13
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金龙鱼优+澳麦鲜鸡蛋挂面捞出后,打入一个鸡蛋,有利于成型。
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步骤8/13
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不粘平底锅小火烧热,刷上适量食用油。
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步骤9/13
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把混合好的面条倒入平底锅中,摊成圆饼,保持小火。
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步骤10/13
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然后把甜椒和洋葱撒在面条饼上,再把小番茄和鳕鱼肠摆上去,然后放上虾仁。
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步骤11/13
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撒上马苏里拉奶酪丝;
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步骤12/13
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盖上锅盖,把奶酪焖融化,食材熟透就可以出锅了。
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最后一步
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面条披萨做好之后,要趁热吃,才会有满满的拉丝哦,凉了之后味道和口感就会差很多。
1、可以根据孩子的口味搭配食材,比如肉松、菠萝、鸡肉、午餐肉等等都可以。
2、煎制的过程全程都没有翻面,所以一定要用小火,避免面条饼煎糊。
3、因为奶酪本来就有鲜味,所以没有加多余的调味料,如果宝宝比较大了,也可以挤上番茄酱或沙拉酱,好看又好吃!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-10
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