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蔓越莓酸奶片的做法

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蔓越莓酸奶片

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今天又给大家带来一款健康低脂的小零食，用奶粉制作酸奶和酸奶片，奶香浓郁巨补钙，酸甜好吃还不腻，学会也再也不用到外面买。下面就来看看蔓越莓酸奶片的具体做法吧！

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

全脂奶粉 140克

、

蔓越莓 30克

、

酸奶菌粉 1克

、

白砂糖 10克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
将酸奶杯用开水烫一下备用；
步骤2/8 点击查看大图
将40克全脂奶粉、200克凉白开、1克菌粉、10克白砂糖搅拌均匀，过滤倒入酸奶杯中，插上电源；
步骤3/8 点击查看大图
发酵8～10小时，凝固成老酸奶模样即可，这样自制酸奶就完成了，可以搭配水果、麦片等一起食用；
步骤4/8 点击查看大图
下面开始制作蔓越莓酸奶片：将30克蔓越莓干切碎倒入盆中，再倒入100克全脂奶粉、40克酸奶；
步骤5/8 点击查看大图
搅拌成絮状后手揉成团，无需过度揉搓，只需无明显奶粉即可；如果觉得粘手则加入适量奶粉，如果太干不成团则加入适量酸奶；
步骤6/8 点击查看大图
往油纸上撒上一层薄薄的奶粉，再将面团擀成3mm厚度的薄片，用饼干模刻出形状，如果没有饼干模也可以直接刀切成小块；
步骤7/8 点击查看大图
将刻好的薄片摆放入烤盘中，再将剩余面团揉圆、擀薄、刻模，重复几次，直至全部整形即可；
最后一步点击查看大图
120度预热烤箱，预热好后将烤盘放入烤箱中，继续烘烤15分钟左右即可；注意烘烤状态哦！

小贴士

1、别人说脱脂奶粉做酸奶不会凝固，这一点仅供参考；如果不喜欢太酸则可以多加入适量白糖；

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-10

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