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日式大阪烧/御好烧

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吃早餐的重要性大家都知道，可是每天早餐做什么简单方便，吃什么好吃营养，却经常让人为难。前阵子张文宏医生就提出“早餐不要吃粥”的话题，引起了大家热议，也让大家重新认识到早餐不但要吃，更要注意营养均衡，才对身体有利。 今天就给大家介绍一种营养均衡又好吃的早餐——日式大阪烧。成本只要五块钱左右，平底锅就能做，十分钟端上桌，符合国人的口味，连动画片里的蜡笔小新也很喜欢吃哦。 大阪烧，也译作“御好烧”，其实是一种日式蔬菜饼，里面还常添加肉类、海鲜、鸡蛋、面粉等材料，也被称为“日式披萨饼”，因为售价便宜，味道好，是最受欢迎的街头小吃之一。 今天做的这份传统大阪烧，表面金黄酥脆，挤上酸甜的番茄酱或沙拉酱，再撒上薄薄的柴鱼片，一口咬下去，卷心菜的甜脆、虾仁的鲜嫩弹牙、海苔碎的咸香混合在一起，比“章鱼小丸子”还好吃，一定不要错过。接下来一起看看做法吧。
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
卷心菜 半个
、
虾仁（可不放） 几个
、
鸡蛋 2个
、
熟玉米粒 少许
、
胡萝卜丝 适量
、
洋葱丝 适量
、
面粉 2勺
、
玉米淀粉 1勺
、
海苔碎 少许
、
植物油 2勺
、
花椒粉 少许
、
柴鱼片 少许
、
番茄酱或沙拉酱 适量
烹饪步骤
小贴士

1.柴鱼片，也就是鲣鱼干刨成的薄片，因为看起来像木柴而得名。它常用于日本料理中，煮汤做汤底，或者洒在饭团、章鱼小丸子等表面，味道鲜甜不腥。 2.虾仁也可以根据个人口味，选择用蟹柳、肉馅或其他海鲜来代替。

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发布于 2020-05-10

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