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麻辣小龙虾的做法

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麻辣小龙虾

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小龙虾最好吃的家常做法，不放一滴水，麻辣鲜香，超过瘾。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

小龙虾 1500克

、

麻辣龙虾料 30克

、

洋葱 1个

、

生抽 2勺

、

啤酒一罐

、

大蒜 1个

、

干红辣椒 4个

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备好材料，小龙虾1500克，麻辣龙虾料30克，洋葱1个。
步骤2/10 点击查看大图
小龙虾买回来后，去掉头部的腮，去掉泥肠，清洗干净。
步骤3/10 点击查看大图
洋葱清洗干净，切成块，准备好大蒜和干红椒。
步骤4/10 点击查看大图
锅中倒入适量油，放入洋葱煸炒出香味后盛出。
步骤5/10 点击查看大图
锅中再次倒入适量油，放入辣椒和双蒜爆出香味。
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把清洗干净的小龙虾放入锅中，大火煸炒2分钟。
步骤7/10 点击查看大图
然后放入麻辣龙虾料，翻炒均匀，这个料可以根据个人的口味来调整。
步骤8/10 点击查看大图
炒匀后加入一罐啤酒。
步骤9/10 点击查看大图
煮开后加入煸炒好的洋葱一起煮至入味即可。
最后一步点击查看大图
出锅前撒上香菜或者香葱。

小贴士

1、小龙虾因为生长环境的问题一定要清洗干净，还有就是头部是细菌和寄生虫聚集的地方，所以头部要去掉。再一个就是虾线一定要去掉，高温煮熟后再吃。 2、由于小龙虾蛋白质含量高，吃的时候不要过量，隔夜的小龙虾也不要吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-26

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