柠檬乳蛋糕的做法

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柠檬乳蛋糕

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30-60分钟 | 配菜(中级)

鸡蛋 3个

、

低筋粉 60克

、

白糖 20克

、

柠檬乳 45克

、

牛奶 45克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
先把牛奶跟柠檬乳酱称好
步骤2/12 点击查看大图
一起搅匀即可
步骤3/12 点击查看大图
加入3个蛋黄搅匀
步骤4/12 点击查看大图
筛入低筋粉搅成糊状。(烤箱先150度预热)
步骤5/12 点击查看大图
分离蛋白打发起泡
步骤6/12 点击查看大图
加入零卡糖继续打发
步骤7/12 点击查看大图
如图状态就可以
步骤8/12 点击查看大图
分3/1蛋白跟蛋黄混合均匀。
步骤9/12 点击查看大图
再把蛋黄糊倒入蛋白中一起搅拌均匀。
步骤10/12 点击查看大图
倒入6寸模具中，轻震出小汽泡。150度烤35分钟
步骤11/12 点击查看大图
出炉倒扣放凉。
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成品图

步骤4/12

展开全部12个步骤

小贴士

这款蛋糕里面加了柠檬乳所以口感是跟磅蛋糕一样的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-09

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