清炒翠绿嫩菠菜
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菠菜是常见的绿色蔬菜,含有丰富的胡萝卜素,钙,钾等微量元素,还有辅酶q10,膳食纤维素等。其富含的胡萝卜素可以保护视力,预防强光引起的视网膜损伤,同时含有的大量抗氧化剂,能够抗衰老,并刺激大脑功能和活力,有助于减缓记忆衰退。因为菠菜中含有的叶酸比较多,孕妇多吃菠菜,有利于胎儿大脑神经的发育,预防畸形。另外,菠菜含有丰富的膳食纤维素,可以促进胃肠道蠕动,清理机体残留的毒素,有利于胃肠功能的调节。另外,因为菠菜含钾量高,有利于控制血压的变化,从而对冠心病的防治有一定的效果。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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新鲜的菠菜去根,洗净备用
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步骤2/4
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底锅热油,下菠菜清炒
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步骤3/4
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大火翻炒,加盐加鸡精加蒜沫,炒制断生即可
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最后一步
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装盘可以了
小贴士
全程不加一滴水,食材是关键,新鲜当季
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-09
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