黄瓜炒肉
脆嫩的黄瓜,搭配适口的五花肉。又是一道下饭的“利器”。
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步骤1/9
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黄瓜切菱形片,洋葱切菱形片。
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步骤2/9
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五花肉切均匀的片。
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步骤3/9
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姜蒜切片,干辣椒切段。
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步骤4/9
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炒锅点火入油滑热,入五花肉慢火煸炒出油,入姜蒜干辣椒继续炒香。
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步骤5/9
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调入老抽,生抽,十三香,糖增色增香。继续炒至花肉微焦黄。
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步骤6/9
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下入洋葱炒一分钟,炒香。
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步骤7/9
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下入黄瓜片大火翻炒,调入味精,胡椒粉炒一分钟。
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步骤8/9
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关火。
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最后一步
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出锅装盘即可。
黄瓜片稍微切厚一点,不要太薄。
五花肉炒微焦黄一点好吃,没有十三香,加五香粉也可以。
不喜欢花肉,用精肉也可以。
黄瓜容易出水,不要炒时间太长。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-09
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