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虾仁腊肠炒饭(简易版)的做法

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虾仁腊肠炒饭(简易版)

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蛋炒饭应该是我们学做饭的入门菜了。熟能生巧，慢慢的，蛋炒饭慢慢融入了其他食材元素。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 2个

、

葱花适量

、

腊肠 2根

、

虾仁适量

、

米饭 1碗

、

盐适量

、

花生油适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备好食材。虾仁已经剔除虾线了，腊肠切成薄片。
步骤2/11 点击查看大图
鸡蛋里面加少许盐，搅拌均匀。
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热锅之后，放入油。
步骤4/11 点击查看大图
先放入鸡蛋翻炒。翻炒过程中顺便用铲子把鸡蛋弄碎一点。
步骤5/11 点击查看大图
这是炒好的鸡蛋，放一边备用。
步骤6/11 点击查看大图
虾仁和腊肠放入锅里面翻炒，腊肠本身就有油，所以不需要加油了。翻炒过程中可以加一点儿水，防止糊了。
步骤7/11 点击查看大图
同样将炒好的虾仁腊肠放盘里，放一边备用。
步骤8/11 点击查看大图
将米饭放入锅里，进行翻炒。
步骤9/11 点击查看大图
米饭炒到颗粒松散了，加入备用的鸡蛋虾仁腊肠进行翻炒。
步骤10/11 点击查看大图
翻炒均匀，撒入葱花，就可以出锅了。你可以尝一下，如果觉得淡了，可以再加一点儿盐。我的口味偏清淡，所以味道刚刚好。
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装入盘子里，这道菜就完成了。

小贴士

注意炒的过程中用中小火，不要太大火，以防炒糊了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-09

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