照烧三文鱼配应季时蔬
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1小时以上
| 配菜(中级)
、
迷你萝卜
、 、
，红葱头1个，天妇罗粉20克
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鸡高汤，波特酒，黑加仑汁，白糖，雪利酒醋，蒜，姜片
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蜂蜜，味淋，酱油，白醋，黄油，橄榄油，杏仁片
烹饪步骤
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步骤1/3
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1、准备工作：三文鱼一块150g，茴香球一个，迷你萝卜3根，芦笋头3个，红葱头1个，天妇罗粉20克，鸡高汤，波特酒，黑加仑汁，白糖，雪利酒醋，蒜，姜片，蜂蜜，味淋，酱油，白醋，黄油，橄榄油，杏仁片
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步骤2/3
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2、酱油，蜂蜜，味淋，白醋，蒜片，姜片混合，把三文鱼块放入腌汁中入冰箱放4个小时3、迷你胡萝卜飞水，去皮；芦笋去皮飞水；红葱头切圈；天妇罗粉加水放盐、胡椒调成糊状4、小锅摸黄油放入萝卜，鸡高汤煮熟；白糖熬焦糖，加入黑加仑汁、雪利酒醋、波特酒、鸡高汤收浓；茴香球切片加鸡高汤煮熟备用，杏仁片用不粘锅烤脆
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最后一步
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5、不粘锅加橄榄油煎三文鱼块，放入腌汁煮熟后取出静置一会；红葱头圈裹天妇罗糊炸至酥脆；芦笋回温6、摆盘：放入茴香球片，三文鱼、胡萝卜、芦笋、洋葱圈，撒上杏仁片，淋上酱汁
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-09
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